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Cozinheiro (Refeitório dos Colaboradores)

  • Salário: Não especificado
  • Área: Cozinha, Cozinha
  • Tipo de contrato: A termo certo
  • Tipo de jornada: Jornada completa

Descrição do emprego

Número de Vagas : 1

O HOTEL:
Um hotel de luxo em Lisboa, Portugal. Considerado o melhor hotel da cidade, o Hotel Ritz Four Seasons Lisboa reflecte a nobreza e o charme do Portugal histórico, oferecendo uma vista priveligiada sobre o Parque Eduardo VII, o Castelo de São Jorge, a cidade antiga e o Rio Tejo do topo de uma das sete colinas de Lisboa. 282 quartos de alto luxo, um Restaurante de Topo (Varanda) gerido pelo Chef Pascal Meynard e pelo chef Pasteleiro Fabian Nguyen, um Piano Bar, um Sushi Bar, um Spa e o mais belo fitness center no último piso. O Hotel Ritz Four Seasons Lisboa é ainda detentor de uma das coleções de arte mais preciosa do Mundo.

A VAGA:
O Cozinheiro de Refeitório prepara as refeições para os Colaboradores do Hotel em conformidade com os requisitos e stardards de qualidade, mantendo um espaço de trabalho seguro e em condições de higiene.

FUNÇÕES:
1. Prepara refeições de comida tradicional portuguesa, garantindo a produção, porções e standards de apresentação; mis en place completo e set-up para pequeno almoço, almoço, jantar e ceia.
2. Opera, mantém e limpa todo o equipmento da cozinha.
3. Data todos os receptáculos de comida, garantindo que todos os perecíveis são mantidos à temperatura correcta, assegura as normas de HAACP, acompanha os stocks, apoia na gestão de controlo de custos e controla o desperdício alimentar.
4. Trabalha harmoniosamente e profissionalmente com colegas e supervisores.

PERFIL:
Educação: Curso Profissional de Cozinha

Experiência: Minimo de 2 anos de experiência culinária com cozinha tradicional portuguesa.

Uma oportunidade única de trabalhar com os melhores produtos, integrado numa equipa com os melhores profissionais.

Requisitos

Cidadania Portuguesa ou Visto de Trabalho para a União Europeia.

Última candidatura: 11 dia(s) atrás
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