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Assistente Director de F&B (M/F)

  • Salário: Não especificado
  • Área: Direcção
  • Tipo de contrato: A termo certo
  • Tipo de jornada: Jornada completa

Descrição do emprego

Número de Vagas : 1

Hotel Aldeia dos Capuchos Golf & SPA, situado à entrada da Histórica Vila dos Capuchos, na Região da Costa de Caparica a 20 km a sul de Lisboa, procura Assistente de F&B (M/F).

Funções

- Planeamento, direção e controlo dos serviços de alimentos e bebidas;
- Forte em Banquetes e grupos; Garantir a satisfação dos clientes;
- Definir estratégias com o objetivo de Organizar as atividades dos diferentes serviços, estruturando as equipas em colaboração com os responsáveis de cada serviço.
- Estabelecer critérios de recrutamento e participar em processos de seleção;
- Identificar e selecionar novos serviços e produtos, em função da oferta da concorrência, dos orçamentos, dos standards de qualidade e do público-alvo;
- Contratos com fornecedores, gestão de custos
- Gestão das reclamações.

Requisitos

Perfil

- Licenciatura em Hotelaria; (fator eliminatório)
- Experiência mínima de 3 a 5 anos na função ou similar em unidade hoteleira de 5.*; (fator eliminatório)
- Valorizada experiência internacional;
- Fluência em Inglês e Francês

Competências

- Compreensão Estratégica, Orientação para Resultados, Eficácia Comunicacional, Planeamento e Organização;
- Informática na ótica do utilizador, Microsoft office e Software especializado na função;
- Capacidade de Comunicação, Espírito de Equipa, liderança, Adaptação, Escuta Ativa e Estabilidade Emocional

Competências

- Compreensão Estratégica, Orientação para Resultados, Eficácia Comunicacional, Planeamento e Organização;
- Informática na ótica do utilizador, Microsoft office e Software especializado na função;
- Capacidade de Comunicação, Espírito de Equipa, liderança, Adaptação, Escuta Ativa e Estabilidade Emocional;

Última candidatura: 271 dia(s) atrás
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